Ovocinársky závod a remeselný pivovar Podkylava

Ochutnali ste už pivo Kapitán? Alebo Rotný, Desiatnik či Poručík? Možno zatiaľ ešte nie, história piva značky Eliáš vareného v malej obci Podkylava sa začala len prednedávnom.

Pán Vojtech Tĺčik, človek, ktorý celý svoj život venoval poľnohospodárstvu, sa odhodlal postaviť v kopaničiarskej obci Podkylava malý ovocinársky závod, v ktorom z ovocia, čo sa urodí ľuďom na myjavských kopaniciach, vyrába mušt, lekvár, suší slivky, hrušky a jabĺčka a vyrába jedinečné čokoládové pralinky plnených slivkovým lekvárom. Súčasťou fabriky je aj malý remeselný pivovar, ktorý varí zo slovenského chmeľu a sladu pivo nesúce meno Eliáš na počesť otca pána Tĺčika. Výroba piva totiž nadviazala na rodiinú históriu troch bratov, ktorí po 1. svetovej vojne odišli za prácou do Francúzska. Jedným z bratov bol práve otec pána Tĺčika, ktorý vo Francúzsku varil pivo. Pivovar Eliáš varí na základe unikátnych receptúr 4 druhy piva: Rotný, Desiatnik, Poručík a Kapitán. Kapacita pivovaru je 1000l / rok.

Zdroj tepla:	Kotol na pelety HERZ pelletstar 60
Výkon:	60 kW
Palivo:	Drevné pelety
Riešenie skladu:	Tkaninový zásobník peliet s flexidopravníkom
Využitie zdroja tepla:	Vykurovanie a príprava teplej vody
Rok realizácie:	2018

 

 

 

 

 

 

Foto: Ovocinársky závod Kopanice, autor Ľuboš Pilc, Pravda